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Alva Sueiras

Directora

Especialista en Gestión del Turismo Sostenible (Eco Unión), Licenciada en Gestión de Empresas Hoteleras (Les Roches) y Diplomada en Hostelería (Escuela Superior de Hostelería de Sevilla). Responsable del área de Hotelería en la Licenciatura en Dirección de Empresas Turísticas de la UCU, Co-Directora de Delicatessen.uy y columnista en el Programa Planeta Radio de Radio Sarandí. Cerca de 20 años de experiencia en consultoría, docencia y gestión en hotelería, gastronomía y turismo.

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Beatriz Fidalgo

Coordinadora Académica

Licenciada en Gerencia de Administración de Empresas (ORT). Técnico en Administración de Empresas (Facultad CCEE). Escuela de Administración. Técnico en Gestión Administrativa-Contable y Financiera (Renglón I). Responsable de Calidad (LATU SISTEMAS).

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Eliana Lotti

Secretaría

Titulada en Ciencias Antropológicas en la Universidad de Bolgna, Italia. Actualmente se encuentra realizando la Maestría en Ciencias Humanas en la Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación, UDELAR. Proyecto de tesis sobre Gestión socio-comunitaria del territorio.